L'eco del gusto: un bel romanzo sulla Sicilia, un bel libro che ho assaporato chiudendo gli occhi

"...L’eco del gusto è qualcosa di più di un bel romanzo. È un libro insolito,sinestetico - come scopriranno i suoi lettori -, un viaggio nei sapori di Sicilia condito con un taglio letterario avventuroso e romantico e con prelibatezze che vanno dal cioccolato prodotto in un lontano castello in Belgio alle tavole siciliane ricolme di cibi tradizionali, ognuno dei quali rappresenta un tesoro culinario..."

Cari amici lettori lo staff de "L'eco del gusto Blog" è lieto di pubblicare un commento giunto alla redazione de "L'eco del gusto" nella sezione "Il giudizio dei lettori" :

Ciao Emanuele,
come promesso ti scrivo quello che il tuo bel libro ha suscitato in me.

Il tuo scritto l'ho assaporato, ogni tanto immersa nella lettura ho chiuso gli occhi e sono tornata alle mie estati passate nella tua bellissima terra, al 2003, anno in cui con Massimiliano e Gioele ho fatto un giro lunghissimo ma indimenticabile...

gli scorci spettacolari che spuntavano dopo faticose arrampicate nella Riserva dello zingaro, i cannoli di Culicchia a Trapani, il pane cunzatu di Scopello e poi Segesta, Palermo, Mondello, fino ad arrivare a Siracusa, la bellissima Ortigia, Noto, e poi l'interno, le ceramiche di Caltagirone, le fantastiche granite al pistacchio di Pachino...

per non parlare dell'altra mitica estate del 2006 dove ci siamo girati tutte le Eolie...

leggere le tue pagine mi ha riportato lì e la voglia di ritornarci è forte, fortissima...

mi sa che in primavera io e Massimiliano ti veniamo a conoscere...

tornare alle proprie radici è quello che dà forza nei momenti più bui e questo te lo scrive una pugliese che vive lontana dalla sua terra e che a volte ne sente una nostalgia fortissima...

Grazie, semplicemente grazie per il tuo bel libro.
Aspettandone con ansia uno nuovo ti abbraccio forte

A. G. - Bologna

Lo staff de "L'eco del gusto Blog" ricorda a tutti i lettori che "L'eco del gusto" è protagonista insieme ai cibi degustati, di eventi gastronomici "Teatro in tavola della gastronomia siciliana" durante i quali l'autore, Emanuele Lombardo, in un atmosfera magica ed intrisa di tradizione, recita alcuni passi del romanzo.

Tutti coloro che sono interessati all'organizzazione di un evento "Teatro in tavola della gastronomia siciliana" possono contattare lo staff agli indirizzi:

info@ecodelgusto.com

ecodelgusto@gmail.com

L'eco del gusto: gli eventi gastronomici del teatro in tavola esaltano i sapori della cucina Chiaramontana

Continua il grande successo di pubblico degli eventi gastronomiciorganizzati in Sicilia dallo staff de L'eco del gusto, il bel romanzo diEmanuele Lombardo, ambientato in Sicilia, che promuove la dignità dell'Uomo attraverso la riscoperta dei valori del mondo rurale.

La Locanda Gulfi, di Chiaramonte Gulfi (RG), ha offerto una location spettacolare a questo emozionante evento. Ulteriore spettacolo, questa volta per le papille, è stato interpretato dalla gustosissima cucina delloChef Carmelo Floridia. La sua arte ha saputo interpretare, con la semplicità degli ingredienti della campagna chiaramontana, l'arcobaleno dei sapori e di profumi della cucina tradizionale di questa parte della provincia di Ragusa. Le erbe aromatiche raccolte a mano dai terreni circostanti la tenuta Gulfi hanno aggiunto quel tocco di freschezza che ha reso inconfondibile il carattere territoriale dei suoi piatti.

Intorno al centinaio, il numero dei soci del prestigioso distretto di Ragusa del Rotary Club, intervenuti all'evento.

Dopo la cerimonia di ammissione al club di alcuni nuovi soci, il Dottor Di Quattro, che ha elegantemente organizzato tutti i dettagli dell'evento, ha introdotto in maniera accattivante l'esperienza alla quale la platea si stava per approcciare.

Come sempre, anche in questa nona edizione degli eventi gastronomici di Teatro in tavola della gastronomia siciliana, l'interpretazione dibrevissimi brani del bel libro di Emanuele Lombardo si è alternata alla degustazione degli ingredienti della campagna siciliana. La sinestesia di Jean, il protagonista della trama, ha aggiunto alle emozioni del pranzo, la curiosità per l'ascolto del vero eco del gusto: la voce delle generazioni del passato che si esprime attraverso i sapori e i profumi della cucina tradizionale.

Di seguito pubblichiamo le foto che descrivono l'entusiasmante evento:

L'eco del gusto, Lions Club Siracusa Host e Cantina Valle dell'Acate: un esclusivo ed elegante evento dedicato alla gastronomia siciliana

Dopo i numerosi eventi gastronomici già organizzati in Sicilia da L'eco del gusto, una nuova serata dedicata alla cucina locale di qualità.

Sabato 12 dicembre 2009, nella spettacolare cornice della Commenda di San Calogero (Augusta - Siracusa) si è svolto un esclusivo evento dedicato alla gastronomia tradizionale siciliana.

In collaborazione con l'antica Cantina Valle dell'Acate (Acate - Ragusa - Sicilia) lo staff de L'eco del gusto ha avuto l'onore di organizzare per conto del Lions Club Siracusa Host una serata di Teatro in tavola della gastronomia siciliana.

Dopo la prestigiosa introduzione della dottoressa Nelli Fosini, presidentessa in carica del Club, la folta platea (superiore a sessanta il numero dei partecipanti) ha assaporato gli straordinari vini della Cantina Valle dell'Acate, veri interpreti del territorio di provenienza, sotto la guida del dottor Francesco Ferreri.

L'atmosfera romantica de L'eco del gusto, il bel libro di Emanuele Lombardo ambientato nella sicilia rurale del secondo conflitto mondiale, ha arrichito di fascino le ore di questa piacevole conviviale.

Di seguito una rassegna dei vini degustati e in fondo la galleria fotografica che descrive l'evento.

Un ringraziamento particolare va alla dottoressa Francesca Penna e alla direzione della Commenda di San Calogero, le cui professionalità e disponibilità hanno garantito il successo della serata.

Agriturismo Tenuta Carbonara : Le foto della bellissima serata

Da L'eco del gusto

"...Sollevò il piatto e se lo avvicinò al naso. Chiuse gli occhi e lo ascoltò, come gli piaceva fare.

Prati verdi e gialli, sotto un cielo terso, al confine con la spiaggia. Salata e vivace una risacca leggera gli massaggiava i piedi con la sabbia ruvida: la nipitella e le olive. Un vento fresco asciugava il sudore sulla fronte: questa era la menta. Più lontano vacche scure, campanacci di vitelli: la salvia. L’odore della canna delle cavagne frusciava di cespugli bassi e di macchia mediterranea e, a meno di un passo da lui..."

Di seguito pubblichiamo alcune foto della bellissima serata all'agriturismo Tenuta Carbonara, ultimo (in ordine cronologico) degli eventi gastronomici a cui ha partecipato il bel romanzo, da leggere tutto d'un fiato, "L'eco del gusto" di Emanuele Lombardo.

L'eco del gusto: l'evento gastronomico all'agriturismo Tenuta Carbonara

Sabato 5 dicembre 2009, presso il ristorante dell'Agriturismo Tenuta Carbonara, nella splendida cornice della campagna di San Giacomo (Modica - Ragusa - Sicilia), si è svolta la sesta edizione dell'evento di spettacolo dedicato alla promozione dei valori del mondo rurale: L'eco del gusto: teatro in tavola della gastronomia siciliana.

Ancora una volta, la trama romantica di questo bel libro ambientato in Sicilia ha trasportato gli spettatori-degustatori in un viaggio indietro nel tempo, in giro per le campagne siciliane e nell'intimo del proprio animo. E' questa la caratteristica che rende unici questi eventi gastronomici.

Protagoniste della serata sono state le straordinarie ricette cucinate dalla signora Emanuela Tuminello, proprietaria dell'agriturismo, che per questo evento ha attinto direttamente alle tradizioni gastronomiche più tipiche della campagna ragusana. Tra le foto della galleria che troverete in fondo a questo articolo, alcuni momenti delle fasi di preparazione di queste ricette.

Lo splendido lavoro della signora Tuminello ha davvero reso l'idea di che cosa sia L'eco del gusto.

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Da L'eco del gusto di Emanuele Lombardo

“Lo sente il tempo?”, disse Jean. “Capisce cosa intendo? Qui in Sicilia il cibo ha il gusto di un tempo più umano. Se lo sai ascoltare ti racconta l’amore, la calma e la sapienza con cui è stato preparato. Qui la gente non ha fretta di consumare la vita. Al contrario cucina con calma e lascia che il tempo compia la sua magia”

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Il tempo, sì. Ecco che cosa ha reso straordinaria questa degustazione: il tempo speso dalla signora Tuminello per realizzare ad arte ogni singolo piatto. Le mani all'opera visibili nelle foto della galleria sono le sue. Chicchi di pasta letteralmente scolpiti a uno a uno, con l'amore e con la pazienza di chi ha voluto dedicare ogni proprio gesto alle persone che sono intervenute a godere dello spettacolo dei sapori siciliani. Una dedizione difficile da immaginare, impossibile da descrivere. Qualcosa di cui si può solo ascoltare L'eco del gusto.

A impreziosire la degustazione, poi, la presenza delle straordinarie gelatine di uve Moscato di Noto e di uve Nero d'Avola dell'Azienda Valenti Vini , in abbinamento ai formaggi tipici cosacavaddu ragusano e pecorino pepato.

Lo staff de L'eco del gusto è poi stato onorato di poter annoverare tra gli ospiti di questo evento gastronomico il dottor Marcello Ficicchia, delegato del Club di Papillon per le province di Ragusa e di Siracusa.

Alla sesta edizione de L'eco del gusto, teatro in tavola della gastronomia siciliana sono intervenuti anche i responsabili del portale di commercio elettronico www.siculamentedivini.com, che condivide con L'eco del gusto la mission di promuovere le produzioni agricole tradizionali e di alta qualità.

Siamo infine onorati di poter comunicare che il Teatro in tavola della gastronomia siciliana ha suscitato l'interesse dell'emittente televisiva Telenova, di Ragusa, la quale ha dedicato a questo evento gastronomico un servizio giornalistico con intervista all'autore.

Lo staff de L'eco del gusto ringrazia tutti coloro che hanno contribuito al successo dell'evento (tutta esaurita la capienza del ristorante) e di coloro che, semplicemente con la propria presenza, hanno avallato la causa di questo movimento culturale: promuovere la dignità dell'Uomo attraverso i valori del mondo rurale.

Eventi: L'eco del gusto riporta in scena la gastronomia siciliana.

Una nuova serata di Teatro in tavola della gastronomia siciliana è in programma per giorno 20 novembre 2009.

Questa volta, a fare da cornice alla lettura delle pagine de L'eco del gusto, il bel romanzo siciliano di Emanuele Lombardo ambientato a cavallo della seconda guerra mondiale, sarà la verdissima campagna intorno al paesino di San Giacomo, al confine siracusano della provincia di Ragusa.

L'evento è organizzato in collaborazione con l'Agriturismo Tenuta Carbonara, la cui titolare, la signora Emanuela Tuminello, condivide con lo staff de L'eco del gusto la passione per la promozione del territorio e il gusto per i prodotti più genuini della campagna siciliana.

L'invito è esteso a tutti coloro che desiderassero godere dello spettacolo offerto dai buoni sapori della tradizione siciliana.

Il menu in programma è assolutamente tipico della zona. A recitare i versi composti dalla campagna siciliana saranno i seguenti piatti:

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ANTIPASTO

olive, pomodori secchi, salsiccia secca, caciocavallo, pecorino, sfuoghiu ri ricotta, ceci, gelatina di maiale, lumache o trippa.

PRIMO

timballo di riso al forno

maccarruna con lo stufato di maiale

SECONDI

bollito con salsa ragusana

falsomagro

contorno

DESSERT

cannolo di ricotta

caffe', amaro , limoncello.

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Nel contesto della serata si degusteranno inoltre le delicatissime gelatine di uve Moscato di Noto prodotte dall'Azienda Valenti Vini di Francesco Valenti, premiato nel 2006 come produttore di uno dei migliori 100 vini d'Italia da Club di Papillon.

L'Agriturismo Tenuta Carbonara è situato in Contrada Carbonara - San Giacomo.

Per informazioni e prenotazioni è possibile telefonare ai seguenti numeri:
0932 23 15 39
333 32 33 117

Per avere maggiori informazioni e per guardare le fotografie degli eventi organizzati all'interno del progetto de L'eco del gusto visitate la sezione Eventi del portale www.ecodelgusto.com.