L'eco del gusto sponsor dei prodotti tipici locali

L'eco del gusto è un viaggio verso tre destinazioni:

- la prima è indietro nel tempo, verso quell'epoca in cui il mondo contadino ha instaurato quell'equilibrio con l'ambiente rurale che gli ha permesso di proteggere e far progredire la nostra civiltà attuale;

-la seconda è tutta intorno al luogo in cui il romanzo viene letto. L'eco del gusto è un invito a scoprire le tradizioni e la cultura della gente di ogni luogo del mondo, non soltanto della Sicilia. Nelle ricette tipiche di ogni paese è possibile ascoltare davvero l'eco del gusto: la voce degli uomini e delle donne che hanno contribuito, con la propria sapienza, con la propria pazienza e con i propri gusti a sviluppare quei deliziosi piatti;

- la terza, infine, è dentro noi stessi, perché l'incontro con la Natura che si dona all'Uomo con generosità non può che spingerci a ritrovare la parte più autentica di noi stessi.

Proprio per questi motivi, il portale de L'eco del gusto , il bel romanzo di Emanuele Lombardo ambientato in Sicilia durante la seconda guerra mondiale, dedica una sezione "Prodotti tipici locali" in cui si da visibilità sul web alle produzioni tipiche locali.

Per inserire le proprie produzioni e/o segnalare produzioni tipiche locali potete contattare l'amministratore del portale de L'eco del gusto all'indirizzo mail info@ecodelgusto.com

oppure rivolgersi all'amministratore de "L'eco del gusto Blog" all'indirizzo mail ecodelgusto@gmail.com

Sicilia da gustare

Seconda tappa del nostro tour alla conoscenza del sito ufficiale de "L'eco del gusto" il bel romanzo di Emanuele Lombardo giovane scrittore siciliano.
"L'eco del gusto" è ambientato nella Sicilia rurale durante il regime fascista della seconda guerra mondiale.

Il nostro tour prosegue con la "sezione" "Sicilia da gustare" che si può raggiungere da:
Home Sicilia da gustare

"Quanto vale il sapore del tempo?

A chi serve, veramente, ricordare il gusto di quei piatti, semplici e rustici, che la gente consumava un tempo, e che stanno per essere spazzati via dalla continua accelerazione del mercato globale?

Perché continuare a legarsi a un passato che non assomiglia più all'immagine della società che stiamo costruendo?
Nostalgia? Folclore?

C'è molto di più, in realtà.

La cultura gastronomica siciliana, così come quella di tutte le altre comunità italiane, racconta al mondo la storia viva dell'equilibrio che ha permesso all'Uomo di convivere in armonia con una terra generosa e severa allo stesso tempo.

L'uso non intensivo ma razionale delle risorse naturali, la consapevolezza di non essere i proprietari della terra, ma piuttosto suoi ospiti, l'abitudine ad affrontare quotidianamente le sfide della Natura, accontentandosi di aspettare i suoi tempi, per raccoglierne solo i frutti migliori.

Questa è l'immagine dell'Uomo che sta sbiadendo: l'umanità che guida il proprio destino illuminata dall'amore per i propri figli sta lentamente cedendo il posto a una società market driven per usare un termine caro agli studiosi dimarketing.

Oggi tutto sembra avere un prezzo... ma non è così.
I nostri figli non potranno comprare il proprio futuro al supermercato né potranno scaricare la felicità da internet.

L'uso delle mani, la capacità di plasmare la materia per esprimersi: questo è un tesoro preziosissimo e delicato.
L'artigianato, così come l'arte, non è soltanto un'espressione dell'ingegno dell'Uomo: è lo strumento attraverso cui l'essere umano applica le proprie capacità alla soluzione concreta di problemi quotidiani, migliora la propria vita, costruisce un mondo più abitabile.

Tutto ciò si esprime in modo ancora più intenso nell'artigianato gastronomico, in cui il valore dell'abilità si somma al valore del RACCONTO:

Da L'eco del gusto
...
" Dalla cucina, la signora Santina, la moglie del professore, portò un vassoio con il dessert che lei stessa aveva preparato: biancomangiare alle mandorle. Sulla forchettina d’argento, quella crema semisolida e bianca profumava di cannella e di mandorle. Era deliziosa.

'Lo sente il tempo?', disse Jean. 'Capisce cosa intendo? Qui in Sicilia il cibo ha il gusto di un tempo più umano. Se lo sai ascoltare ti racconta l’amore, la calma e la sapienza con cui è stato preparato. Qui la gente non ha fretta di consumare la vita. Al contrario cucina con calma e lascia che il tempo compia la sua magia'."

Ricordo ai nostri cari lettori ed a coloro che sono per la prima volta ne "L'eco del gusto Blog", che "L'eco del gusto" ha partecipato e parteciperà anche nei prossimi mesi a eventi gastronomici in cui oltre al bel romanzo i veri protagonisti saranno i cibi tipici siciliani degustati durante l'evento.

L'eco del gusto, Lions Club Siracusa Host e Cantina Valle dell'Acate: un esclusivo ed elegante evento dedicato alla gastronomia siciliana

Dopo i numerosi eventi gastronomici già organizzati in Sicilia da L'eco del gusto, una nuova serata dedicata alla cucina locale di qualità.

Sabato 12 dicembre 2009, nella spettacolare cornice della Commenda di San Calogero (Augusta - Siracusa) si è svolto un esclusivo evento dedicato alla gastronomia tradizionale siciliana.

In collaborazione con l'antica Cantina Valle dell'Acate (Acate - Ragusa - Sicilia) lo staff de L'eco del gusto ha avuto l'onore di organizzare per conto del Lions Club Siracusa Host una serata di Teatro in tavola della gastronomia siciliana.

Dopo la prestigiosa introduzione della dottoressa Nelli Fosini, presidentessa in carica del Club, la folta platea (superiore a sessanta il numero dei partecipanti) ha assaporato gli straordinari vini della Cantina Valle dell'Acate, veri interpreti del territorio di provenienza, sotto la guida del dottor Francesco Ferreri.

L'atmosfera romantica de L'eco del gusto, il bel libro di Emanuele Lombardo ambientato nella sicilia rurale del secondo conflitto mondiale, ha arrichito di fascino le ore di questa piacevole conviviale.

Di seguito una rassegna dei vini degustati e in fondo la galleria fotografica che descrive l'evento.

Un ringraziamento particolare va alla dottoressa Francesca Penna e alla direzione della Commenda di San Calogero, le cui professionalità e disponibilità hanno garantito il successo della serata.

L'eco del gusto: evento di gastronomia e musica classica

Mercoledì 9 dicembre 2009, presso i locali dell'Accademia delle belle arti in Siracusa, l'atmosfera romantica de L'eco del gusto si è fusa con armonia alle note straordinarie interpretate da due giovani e talentuose musiciste siciliane.

L'ascolto di brani del bel romanzo di Emanuele Lombardo ambientato nella Sicilia rurale della seconda guerra mondiale si è alternato alla poesia interpretata dal pianoforte di Enza Cavaliere e dal violino di Cristina Fanara. Il melange di suoni, di parole e di profumi ha evocato immagini care alla memoria degli spettatori in platea.

Al termine dell'esibizione, come sempre accade nel corso degli eventi gastronomici di Teatro in tavola, i profumi ed i sapori della cucina tradizionale siciliana sono stati al centro di una degustazione dedicata al pubblico in sala.

Lo staff de L'eco del gusto ringrazia l'Associazione culturale Alimede di Siracusa che ha curato in maniera impeccabile l'organizzazione dell'evento.

Di seguito una galleria fotografica che descrive i vari momenti di questa serata di poesia e musica della gastronomia siciliana.

l'eco del gusto: un tocco di delicatissimo romanticismo che mi ha trasportato in Sicilia

Lo staff del BLOG de L'eco del gusto, il bel romanzo di Emanuele Lombardo ambientato nella Sicilia degli anni 'quaranta ha il piacere di pubblicare un nuovo commento giunto alla redazione del portale www.ecodelgusto.com tramite il nuovo form dedicato al giudizio dei lettori.
Ringraziamo i nostri lettori per il trasporto con il quale descrivono le emozioni suscitate in loro dalla trama di Jean e per il coraggio che questo appoggio ci infonde per continuare.

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Caro Emanuele,
ho ricevuto in regalo la copia del suo libro da una mia carissima amica, Lucia.
Questa copia è persino da lei autografata e per questo la ringrazio.

Io sono una lettrice appassionata e Lucia lo sapeva benissimo quando mi ha portato questo dono. Devo dire che le prime pagine mi hanno subito catapultata in un'atmosfera già vissuta leggendo il romanzo il Profumo.

Però poi ho iniziato a sentire un tocco di delicatissimo romanticismo. Ho iniziato a viaggiare in Sicilia, terra che amo e che vorrei far conoscere a mio marito e a mio figlio. Ho intuito sapori che sono tipici della sua bella Sicilia. Del suo libro ho apprezzato la storia, la delicatezza dello stile e i profumi che emanava.

La ringrazio per il tocco di novità che ha aggiunto alla mia libreria.

Saluti

S. M. - Saronno (VA)