Egr. Dott. Lombardo,grazie per la sua email.
Il suo libro dire che l'ho letto sarebbe poco: lo ho semplicemente divorato in due mezze giornate.
La lettura mi ha suscitato un turbinio di emozioni (e qualche lacrima... non lo dica in giro però).
Mi raccomando non porti avanti solo l'encomiabile progetto del "Teatro in tavola della gastronomia siciliana" (assumendo come modello la nostra splendida Sicilia), ma la prego, trovi il tempo per scrivere nuove storie come L'eco del gusto, che è un grido a sentirci vivi e ad apprezzare ogni attimo le cose belle che ci circondano e di cui molto spesso dimentichiamo i sapori, gli odori... la loro intima essenza.
Il suo testo lo avrei apprezzato comunque, ma leggerlo dopo la sua personale presentazione è servito a scolpirlo indelebilmente nella mia mente.
Grazie ancora.